Nourrir le cerveau de nos enfants (et le nôtre) pour favoriser leur épanouissement

Et si nous considérions le cerveau comme un jardin ?
Un jardin qu’il faut nourrir, arroser et protéger chaque jour pour qu’il puisse s’épanouir pleinement.
Selon la chercheuse Émilie Steinbach, nos choix alimentaires et notre mode de vie ont un impact direct sur le développement cérébral, les émotions et les capacités d’apprentissage des enfants et des adolescents.

Et la bonne nouvelle, c’est qu’il suffit souvent de petits gestes simples du quotidien pour offrir à leur cerveau tout ce dont il a besoin.

C’est ce que nous explique Emilie Steinbach, diplômée de Neurosciences (MSc, UCLondon) et Neuropsychologie (MSc; Maastricht University),avec une spécialisation en « Neuro-Nutrition » (SIIN, Paris), auteure du livre « Votre santé optimisée »  dans ce TEDx.

Offrir au cerveau les bons nutriments

Le cerveau est un organe très gourmand : il consomme à lui seul près de 20 % de notre énergie. Pour fonctionner de manière optimale, il a besoin de nutriments de qualité :

• Des oméga-3
  On les trouve dans les petits poissons gras (sardines, maquereaux, harengs), les noix, les graines de lin ou de chia.
  Ces acides gras essentiels nourrissent les neurones et soutiennent la mémoire, l’attention et la concentration.

• Des protéines de qualité
  Elles apportent les acides aminés qui servent à fabriquer les neurotransmetteurs, comme la sérotonine, qui joue un rôle clé dans le bien-être émotionnel.
  On en trouve dans les légumineuses, les œufs, les produits laitiers, le poisson et la volaille.

• Des vitamines et minéraux
  Le fer, le magnésium, le zinc ou encore les vitamines du groupe B contribuent à l’équilibre émotionnel, à la régulation de l’énergie et à une meilleure attention.

Soigner le microbiote, ce « deuxième cerveau »

L’intestin et le cerveau sont en dialogue permanent.
Un microbiote équilibré favorise non seulement une bonne digestion, mais aussi un meilleur équilibre émotionnel.

• Privilégier une alimentation variée et riche en fibres (fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes)

• Limiter les aliments ultra-transformés et trop sucrés, qui peuvent perturber le microbiote et influencer négativement l’humeur et l’attention

Cultiver un mode de vie propice au bien-être cérébral

Le cerveau ne se nourrit pas uniquement de ce que nous mettons dans nos assiettes.
Il a également besoin de repos, de mouvement et de douceur :

• un sommeil suffisant et de qualité (le cerveau en profite pour se régénérer),

• du jeu libre et du mouvement chaque jour,

• du temps à l’extérieur, à la lumière naturelle, pour synchroniser le rythme biologique,

• et surtout, des moments de calme, de lien et de tendresse.

Pourquoi c’est si important

Ces petits gestes du quotidien contribuent à :

• renforcer la mémoire et la concentration,

• soutenir les apprentissages,

• améliorer la gestion des émotions,

• et protéger le cerveau sur le long terme.

Et il n’est jamais trop tard pour adopter ces habitudes : elles profitent aux enfants comme aux adultes.

Prendre soin du cerveau, c’est finalement prendre soin de tout ce qui permet à nos enfants de grandir sereinement, d’apprendre avec plaisir et de s’épanouir pleinement.

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